Tranches de vie : Laurent Persan, Calédonien, viticulteur en Gironde

Laurent Persan
© La1ere.fr

En quittant la Nouvelle Calédonie à 18 ans pour Bordeaux, Laurent a un rêve: devenir paysagiste. Il fait des études en ce sens. Il ne sait pas encore que sa vie prendra un tout autre tournant.

Pierre Cissé
Publié le , mis à jour le

En 1994, Laurent écoute sa petite voix intérieure. Il choisit de s'installer à Budos et se tourne vers la production de vin.

Sur les 25 hectares de vigne, au Chateau de Budos,laurent Persan et son associé produisent du vin de Graves. Du Graves blanc, du Graves rouge, du Graves supérieur et du rosé. Cela fait 22 ans que Laurent n'est pas retourné sur son île natale, La Nouvelle Calédonie. Un voyage est prévu d'ici un an.

Regardez son portrait réalisé par Pierre Cissé et François Brauge :