Les élèves du CETAD magnifient le terroir de Rangiroa

Les élèves du CETAD magnifient le terroir de Rangiroa
© Polynesie1ere | Les élèves du CETAD magnifient le terroir de Rangiroa

Mondialement connu pour ses spots de plongée, Rangiroa l’est également de plus en plus pour sa production originale de vin de corail.

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Mondialement connu pour ses spots de plongée, Rangiroa l’est également de plus en plus pour sa production originale de vin de corail.

Les élèves du restaurant du Cetad de l’atoll ne s’y trompent pas et proposent, à l'occasion de la semaine du goût, de marier les vins du cru à la cuisine polynésienne traditionnelle. Cette recherche d’harmonie fait l’objet d’une convention entre leur établissement et le producteur de vins.

Regardez le reportage du journal du jeudi 19 octobre :