Un concours de cuisine autour des produits du fenua

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Le 22 mars prochain, on connaitra le meilleur chef cuisinier du fenua et le meilleur espoir dans le domaine. Le concours de cuisine a été officialisé depuis quelques jours par la commission de sélection.

polynesie1ere.fr, Abinera Tematahotoa Publié le

La commission a retenu quatre dossiers dans la catégorie Chefs, qui concerne les professionnels, et six dans la catégorie Espoir, destinée aux élèves.

C’est la quatrième édition depuis début 2016. L'objectif : utiliser et mettre en valeur les produits du fenua, comme l'explique Nicolas Sanquer, professeur de cuisine au Lycée hotelier de Punaauia.

concours cuisine


Le concours va débuter à 7h pour finir à 12h. Le public pourra suivre sur grand écran en direct le déroulement de ce concours dans l’amphithéâtre. Un salon de métier de bouche sera également mis en place.

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