Des compotes de bananes dans les écoles de Faa'a

compote de banane

Un passionné d’agriculture a planché sur une recette de compote à la banane à servir aux enfants des écoles de Tahiti. Le premier test, réalisé à Faa'a, est un franc succès.

polynesie1ere, Abinera Tematahotoa Publié le , mis à jour le

Des compotes à la banane plutôt que des compotes de pommes, voila l’idée de la mairie de Faa'a pour les cantines des écoles primaires et maternelles de la commune.

Depuis deux mois, Emile Buillard, un passionné d’agriculture, planche sur une recette. Des tests de ces compotes à la banane locales ont déjà été effectués à l'école maternelle Oremu, et ils ont rencontré un franc succès. Un autre test de compote à la banane est  prévu à l'école maternelle de Ruatama à Pamatai.

 Emile Buillard, interrogé par Abinera Tematahotoa :

compote banane dans les cantines de Faa'a