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"Il est pas bon mon poisson ?" - Transversales mardi 21 octobre sur Polynésie 1ère radio

4 thoniers ont débarqué près de douze tonnes de poisson.

Retrouvez votre émission Transversales mardi 21 octobre à 12h15 sur la 1ère radio.

Polynésie 1ère
Publié le

La consommation mondiale de poisson a doublé en 20 ans. Aliment universel, le poisson a le vent en poupe. Riche en Oméga 3 et peu gras, il est bon pour la santé, efficace contre les maladies cardiovasculaires et même contre la dépression ou les problèmes de vue.
 
Mais tous les poissons sont-ils bons à manger ? Mercure, chlordécone ou ciguatera, les exemples d’intoxication au poisson sont nombreux. Et puis, la ressource se fait rare. Certaines espèces de poissons sont hautement menacées de disparition.

Consommer du poisson durable est plus que jamais indispensable. Mais lequel ? Des professionnels y travaillent : labels, consommation de nouvelles espèces, aquaculture... Les alternatives existent.
 
Transversale Conso reçoit trois invités :
- Dr Jean-François Baroiller, directeur adjoint du laboratoire Intrepid (Intensification raisonnée et écologique pour une pisciculture durable) CIRAD-Montpellier
- Edouard Le Bart, représentant du label MSC France Marine Steward ship Council
- Nicolas Diaz, Secrétaire général du comité régional des pêches de Guadeloupe
 
Une émission animée par Sebastien Letard avec la participation de Jacques Maillot.
Réalisation : Pierre Martin
Responsable de la collection Transversales : Gladys Say
A écouter sur Polynésie 1ère et sur http://polynesie.la1ere.fr/radio/direct