Les plantes vertes comestibles du Pacifique

La santé par les plantes.   

Les plantes vertes comestibles du Pacifique

Tagliatelles à la sauce tomate et jeunes feuilles de manioc

Tagliatelles à la sauce tomate et jeunes feuilles de manioc

La racine de manioc est très consommée en Océanie, mais la plante a d'autres atouts : ses feuilles ! 

Polynésie la 1ère Publié le , mis à jour le

Les jeunes feuilles de manioc sont très riches en vitamines A et C et très peu caloriques. Elles accompagneront à merveille tous vos plats ! A noter qu'il vous faudra toujours les faire bouillir avant de les manger et veiller à jeter l'eau de cuisson. 
 

manioc
© Pacific Prod
Bonne découverte !