Les plantes vertes comestibles du Pacifique

La santé par les plantes. Du lundi au vendredi à 11h55.  

Les plantes vertes comestibles du Pacifique

Sauté de chou kanak

Sauté de chou kanak

Direction la Nouvelle-Calédonie pour une nouvelle recette simple et saine. 

Polynésie la 1ère Publié le

Le chou kanak ressemble à la feuille de papayer, mais non, c'est bien une espèce à part !
 

chou kanak
© Pacific Prod
Elle est cultivée dans les champs, ses feuilles se mangent jeunes et à maturité. L’un des grands avantages du chou kanak est que, même après la cuisson, il conserve toutes ses vitamines. C'est un "légume feuille" riche en glucides.

Cette recette permet d'en tirer tous les bienfaits en toute simplicité !