Les plantes vertes comestibles du Pacifique

La santé par les plantes. Du lundi au vendredi à 11h55.  

Les plantes vertes comestibles du Pacifique

Salade de cresson d'eau à la passion, ananas et haricots blancs

Salade de cresson d'eau à la passion, ananas et haricots blancs

Vous avez du cresson d'eau dans votre jardin ? Intégrez-en dans vos plats, le petit goût poivré des feuilles vous enchantera !

Polynésie la 1ère Publié le , mis à jour le

Crues ou cuites, les jolies feuilles rondes du cresson d'eau sont riches en fer et en vitamine C ; elle apporteront puissance et fraîcheur à vos assiettes.

cresson
© Pacific Prod
Voici une délicieuse recette mêlant cette plante à nos fruits tropicaux :