Les plantes vertes comestibles du Pacifique

La santé par les plantes. Du lundi au vendredi à 11h55.  

Les plantes vertes comestibles du Pacifique

Rouleau de printemps à la coriandre sauvage

Rouleau de printemps à la coriandre sauvage

La coriandre est aussi appelée "Dhania" ou coriandre sauvage longue aux Fidji.

Polynésie la 1ère Publié le , mis à jour le

Ses feuilles et ses tiges dégagent un parfum intense qui rappelle celui de la coriandre fraîche. Par ailleurs, la coriandre sauvage a un goût très proche de celui de la coriandre fraîche, mais en plus prononcé.
 

CORIANDRE
© PACIFIC PROD
Voici une recette qui mélange les inspirations et les saveurs :