Les plantes vertes comestibles du Pacifique

La santé par les plantes.   

Les plantes vertes comestibles du Pacifique

Jeunes feuilles d'arbre à pain au lait de coco

Jeunes feuilles d'arbre à pain au lait de coco

Avez-vous déjà goûté les feuilles de 'uru ?

Polynésie la 1ère Publié le

Il faut récolter les jeunes feuilles de 'uru lorsqu'elles sont bien tendres, avant de les cuisiner. 

feuilles de 'uru
© Pacific Prod
Les feuilles de l'arbre à pain sont une bonne source de vitamine C, de fer et de calcium alors n'hésitez pas à en ajouter dans vos préparations !

Voici une recette du Vanuatu :