Les plantes vertes comestibles du Pacifique

La santé par les plantes.   

Les plantes vertes comestibles du Pacifique

5 recettes à base de plantes du fenua

5 recettes à base de plantes du fenua

Cuisiner les jeunes feuilles de ´uru, les tiges de taro, les fanes de carottes, le ma’a pape ou encore les fougères, ça vous tente ?

Polynésie la 1ère - IB Publié le , mis à jour le

Voici 5 idées de recettes à base de plantes qui poussent localement ! Cliquez sur le titre pour découvrir la recette en images.
 

Jeunes feuilles de 'uru au lait de coco 

Jeunes feuilles d'arbre à pain au lait de coco

Velouté de fanes de carotte à la patate douce

Velouté de fanes de carotte à la patate douce

Tiges de taro au lait de coco

Tiges de taro au lait de coco

Poisson vapeur sur lit de ma'a pape

Poisson vapeur sur son lit de ma'a pape

Feuilles de fougères rôties au lait de coco

Feuilles de fougères rôties au lait de coco