Active ta vie - Smoothie aux algues, brownie à la carotte et challenge pectoraux et épaules

Petit déjeuner

Smoothie aux algues 
Ingrédients :

• 1 tasse de lait d'amande non sucré
• 2 kiwis
• 1 banane rio
• 1 Abiu ou 1/2 concombre
• 1 tasse d'épinards ou salade de son choix
• 2 cuil à café de graines de chia
• 1 cuil à café de spiruline

Préparation :
Passez au mixeur tous les ingrédients après les avoir épluchés.
 
 

Recette de cheffe Nat

Brownie à la carotte locale, feta, thym frais et coco (recette originale de Nathalie Convert)
Ingrédients :

• 300g de carottes locales
• 1 morceau de gingembre frais
• 500ml de bouillon de légumes
• 2 œufs
• 1 paquet de feta
• thym frais
• 30cl de crème de coco
• 175g de farine
• 1cc baking soda
• 50g de noix de pécan
• 1 sachet de levure
• sel
• poivre
• huile d'olive
• muscade
• 1 papaye verte (tore jaune)
• 10cl de vinaigre rouge
• 2 cs sucre roux
• 2 petits piments rouge
• moutarde en grain

Ustensiles :
casserole, blender, plat à cake, saladier, rape à légumes, plancheà découper

Réalisation :
Éplucher et couper les carottes en rondelles.
Éplucher le gingembre, deux gousses d'ail et 1/4 de l'oignon, émincer finement et faire cuire 30mn avec le bouillon de légumes. Une fois cuites, égoutter, mixer, réserver.

Faire préchauffer le four à 180°. Mélanger la purée de carotte, la crème de coco et les oeufs battus. Rajouter la farine et les levures.chemiser un plat à cake, verser la préparation et faire cuire 30mn.

Éplucher et égrainer la papaye, la râper. Réaliser une vinaigrette avec la moutarde+gingembre+piment+ail+huile d'olive+oignon vert+sucre roux.
Mélanger avec la papaye, servir avec le brownie refroidi.
 

Fit'astuces

 

Le replay