Active ta vie

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​​​​​​​[REPLAY] Active ta vie avec Flore Hani - 17/03/2019

Active ta vie avec Flore Hani

Dimanche 17 mars à 12h30, focus sur Flore HANI, 31 ans, combattante professionnelle de MMA. Pour l'occasion, Kirahu propose de cuisiner une poire pochée à la vanille, Edna quant à elle vous donne la recette du pain perdu à la canelle et on termine par des exercices pour muscler le haut du corps.

Tiana Valencourt
Publié le , mis à jour le

Recette de la poire pochée à la vanille, crumble coco et yaourt au miel

Ingrédients
  • 2 poires
  • ½ verre Farine de taro
  • 1cs Miel
  • 15g de beurre demi salé
  • 1 gousse de vanille
  • Fromage blanc 0%
  • 1 coupelle de sucre roux
  • 1/2 citron
  • 1 coupelle de Coco séché
  • 4 épices (cannelle, clou de girofle, muscade, gingembre)
  • 1 verre d’eau 
ingrédients poire pochée- Active ta vie du 17/03/2019

Recette 
  1. Éplucher les poires. 
  2. Dans une casserole d’eau, mettre 3 cuillères de sucre roux, 1 pc de 4 épices, ½ gousse de vanille et ½ jus de citron. 
  3. Mélanger le sirop jusqu’à ce que le sucre soit bien fondu. 
  4. Une fois chaude, plonger la poire et laisser cuire pendant 25min. 
  5. Pour le crumble, 3 cuillères de sucre roux, le beurre, le coco et la farine. 
  6. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte sablée. 
  7. Mettre la pâte sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 15min à 180°.
  8. Pour le yaourt, mélanger yaourt nature 0%, la ½ gousse de vanille et le miel. Réserver au frais.
  9. Découper la 2eme poire en fines lamelles et plonger les, dans de l’eau citronnée. 
  10. Réserver au frais. 
  11. Une fois la poire cuite, sortir la poire et faites-la refroidir. 
  12. Il ne reste plus qu’à dresser. 
  13. Disposer sur le milieu de notre assiette le crumble, ajouter la poire sur le  crumble. 
  14. Sur le côté, couler le yaourt vanille miel.
  15. Et rajouter les poires crues sur le dessus.  
  16. Saupoudrer le tout de coco séché. 
  17. Il ne reste plus qu’à déguster.
Poire pochée


La recette en vidéo