Active ta vie #16 - Pancake de uru au puatoro, fit'salade saumon forestier et séance d'étirements

Cette semaine, Numia nous propose la recette fit'salade saumon forestier

Ingrédients :

• 1/4 de courgette
• 1/2 citron 
• de la ciboulette
• 3 champignons de Paris
• des noisettes
• des framboises
• de la salde mixte 
• du saumon fumé
• du sel 

Préparation :
Tout découper et mettre dans une assiette puis arroser d'une vinaigrette de votre choix

Bon appétit !

Chef Nat, quant à elle, nous fait découvrir la recette de Pancake de uru au puatoro accompagné d'oignons et petite salade verte
Préparation :

• Mettre le uru mûr au cuit-vapeur et faire cuire 30min. Une fois cuit, mettre la purée dans un blender avec 2 œufs et mixer.
• Verser la purée dans un bol, assaisonner (attention le pua'atoro est déjà salé !)
• Eplucher et découper l'oignon et l'ail, les faire revenir dans la graisse du pua'atoro. Quand ils sont colorés, rajouter la viande et faire revenir 5 min.
• Prélever la moitié de la viande et la mélanger avec la purée de uru (réserver le reste pour une autre recette).
• Rectifier l'assaisonnement.faire chauffer le gaufrier et y verser une couche de pâte.
• Faire cuire 3 min de chaque côté. Servir chaud avec une salade de crudités en accompagnement.

Pour finir, retrouvez la coach Heitiare Tribondeau qui vous propose des exercices d'étirements pour s'assouplir en douceur votre corps !  

Le replay