Haere mai tama'a

Le dimanche de 10h à 11h

Haere mai tama'a

Haere mai tama'a #28 : po'e hi'o cuit avec la pierre volcanique

Haere mai tama'a #28 - Po'e hi'o

Dimanche 04 avril, Haere mai tama'a était du côté de Papenoo, chez Papa Coco, pour découvrir sa recette du po'e hi'o, cuit avec une pierre volcanique.

Polynésie La 1ère ; TV Publié le , mis à jour le

Le po'e hi'o est un plat polynésien généralement composé de purée de fruit, d'amidon et de lait de coco. Papa Coco y ajoute une pierre volcanique de Papenoo, afin d'avoir un goût fumé à la préparation. 

Papa Coco et son po'e hi'o
© Polynésie La 1ère | Papa Coco et son po'e hi'o

LA RECETTE