La filière bio en plein développement

Les oeufs bio
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La filière bio se développe en Guyane. Avec l'ouverture d'un magasin dédié au bio à Cayenne, les agriculteurs de la coopérative Biosavane peuvent dorénavant écouler de façon régulière leur production. C'est le cas pour les oeufs pondus par des poules nourries avec des déchets maraîchers.

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Dans cette exploitation agricole de Sinnamary, les volailles sont élevées sainement et le plus naturellement possible. D'ailleurs, leur nourriture est composée de déchets des vergers, des cultures maraîchères mais également des vers de terre, insectes et herbes de leur environnement. Elles ne reçoivent pas d'antibiotiques. Elles pondent des oeufs bio largement commercialisés et leurs excréments servent d'engrais pour les produits de maraîchage.

Le reportage de Renaud Terrazzoni et Alexandra Silbert